มะเร็ง…กระเพาะอาหาร

ส่วนใหญ่คนที่เป็นโรคมะเร็งเกือบทั้งหมด ในระยะเริ่มต้น มักจะไม่มีอาการผิดปกติใดๆ ส่วนอาการที่พอจะบ่งบอกได้ว่า อาจเป็น มะเร็งกระเพาะอาหาร คือ อาการปวดท้องบริเวณช่องท้องส่วนบน หรือปวดบริเวณใต้ลิ้นปี่ แต่บางครั้งอาจแยกได้ยากจากโรคแผลในกระเพาะอาหาร รวมถึงมีอาการอื่นๆ ที่อาจเข้าข่ายโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีก เช่น ถ่ายอุจจาระมีสีดำ หรือมีเลือดปน อาเจียนเป็นเลือด อ่อนเพลีย น้ำหนักลด ซีด หรือบางรายอาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียนมากถ้ามีกระเพาะอาหารอุดตันร่วมด้วย
มะเร็งกระเพาะอาหาร พบเป็นสาเหตุการเสียชีวิตมากเป็นอันดับ 2 ของการเสียชีวิต จากมะเร็งทั้งหมดทั่วโลก ส่วนในประชากรไทยพบความชุกของโรคนี้ในระดับปานกลาง

อาการของโรคโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร
ส่วนใหญ่คนที่เป็นโรคมะเร็งเกือบทั้งหมด ในระยะเริ่มต้น มักจะไม่มีอาการผิดปกติใดๆ ส่วนอาการที่พอจะบ่งบอกได้ว่า อาจเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร คือ อาการปวดท้องบริเวณช่องท้องส่วนบน หรือปวดบริเวณใต้ลิ้นปี่ แต่บางครั้งอาจแยกได้ยากจากโรคแผลในกระเพาะอาหาร รวมถึงมีอาการอื่นๆ ที่อาจเข้าข่ายโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีก เช่น ถ่ายอุจจาระมีสีดำ หรือมีเลือดปน อาเจียนเป็นเลือด อ่อนเพลีย น้ำหนักลด ซีด หรือบางรายอาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียนมากถ้ามีกระเพาะอาหารอุดตันร่วมด้วย

ใครบ้างที่เสี่ยงจะเป็นโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร
เชื้อชาติ โดยเฉพาะคนเอเชียอย่างเรามีโอกาสจะเป็นโรคนี้มากกว่าชาวตะวันตก
อายุมากกว่า 50 ปีขึ้นไป
ติดเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร ชนิด เอชไพโรไล(H.Pylori) ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังจนถึงขั้นเป็นมะเร็งได้
มีประวัติญาติ หรือคนในครอบครัวเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร
สูบบุหรี่
การรับประทานอาหารบางอย่าง เช่น อาหารปิ้งย่าง อาหารหมักดอง ซึ่งอาจจะมีสารก่อมะเร็ง ที่ทำให้เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้มากขึ้น อ่านเพิ่มเติม

พฤติกรรม “ติดเค็ม” เสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร

นอกจากสารเคมี อาหารไขมันสูง อาหารหมักดอง ทำให้เราเสี่ยงเป็นมะเร็งแล้ว รู้มั้ยว่าแค่อาการ “ ติดเค็ม ”ก็ทำให้เรามีโอกาสเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารโดยไม่ทันตั้งตัวได้เช่นกัน
แค่ “ ติดเค็ม ” ก็เป็นเรื่องใหญ่
ลองสังเกตตัวเองสิว่า เราเคยเป็นแบบนี้บ้างไหม
เติมน้ำปลา หรือซีอิ๊วทุกครั้งก่อนชิมอาหาร
กินข้าวไป เหยาะพริกน้ำปลาไปแทบทุกคำ
ชอบกินขนมกรุบกรอบที่มีรสเค็ม
ชอบกินอาหารสำเร็จรูป (ซึ่งส่วนใหญ่จะมีรสเค็ม)
ชอบกินอาหารหมักดองเป็นพิเศษถ้าใช่แม้เพียงข้อเดียว ก็อาจทำให้คุณมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งเพราะ “ติดเค็ม” ได้แล้ว

ทำไม “ติดเค็ม” ถึงอันตราย
นอกจากพฤติกรรมการชอบปรุงอาหารให้มีรสเค็ม ร่วมกับการชอบรับประทานอาหารที่มีรสเค็มอย่างอาหารสำเร็จรูป อาหารหมักดอง ขนมกรุบกรอบ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง ยิ่งรับประทานเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง ก็เท่ากับว่าร่างกายมีการสะสมของโซเดียมเหล่านี้เป็นจำนวนมาก ผลที่ได้นั้นเกินกว่าที่หลายคนคาดไว้มาก คือจะทำให้มีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร รวมไปถึงหลอดอาหารได้ง่ายๆ เพราะเมื่อไหร่ที่ร่างกายเราได้รับปริมาณโซเดียมที่มากจนเกินไป จะส่งผลให้ปริมาณเกลือโพแทสเซียมลดลง และนั่นจึงเป็นสาเหตุทำให้ภูมิต้านทานในร่างกายลดลง ยิ่งถ้าคนที่มีอาการติดเค็มแบบนี้นานๆ ก็ยิ่งมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารและหลอดอาหารได้มากกว่าคนอื่นหลายเท่านั่นเอง นี่ยังไม่รวมกับอาหารอื่นๆ ที่มีปริมาณโซเดียมปนอยู่แล้วด้วยนะ อ่านเพิ่มเติม